脆炒藕片
| 我其实不是很喜欢吃藕，想我也才20出头，但是牙齿貌似不是特别能吃硬的，觉得藕很硬，所以就不喜欢吃，但是今天老公吵着要吃藕，我就炒了个，切成薄薄的片，吃着还是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】藕200g，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒2个，醋适量，糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将藕洗净，去皮，切成薄片 |
 | 2.青椒切成粗丝 |
 | 3.干辣椒剪断 |
 | 4.锅内倒油，将藕片倒入翻炒 |
 | 5.倒入香醋，翻炒均匀 |
 | 6.放入青椒，翻炒均匀 |
 | 7.放入干辣椒，翻炒均匀 |
 | 8.加入盐 |
 | 9.加入糖 |
 | 10.加入鸡精，大火翻炒2分钟，出锅装盘 |
【脆炒藕片做法小贴士】
| 小贴士藕要切的薄，用大火，快炒，这样炒出来才脆嫩。 不吃辣的，干辣椒可以不放。 |
