醋溜卷心菜
| 卷心菜即圆白菜，它的营养丰富，味道鲜美，多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘；圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 |
【食材与调料】
| 【主料】卷心菜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，大葱适量，胡萝卜适量，陈醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，胡萝卜，卷心菜，蒜和大葱。 |
 | 2.胡萝卜切丝，卷心菜去根，也切成丝。 |
 | 3.锅里放适量油，5成热的时候，爆香蒜末。 |
 | 4.蒜末的香味出来的时候，倒入卷心菜和胡萝卜，并翻炒。 |
 | 5.然后加入少许鸡精和盐，并快速翻炒，让味道就翻炒均匀。 |
 | 6.在卷心菜炒到7成熟的时候然后加入陈醋。 |
 | 7.然后翻炒均匀即可出锅。 |
【醋溜卷心菜做法小贴士】
| 卷心菜不易炒的过熟，不然就失去了清脆了，陈醋在最后出锅的时候在加，翻炒均匀就行了。 |
