醋炒藕片
| 儿了超喜欢吃藕的，藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕1节 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，藕切片泡不中备用，葱花备用。 |
 | 2.锅中放油，油热后放藕翻炒，放葱花翻炒。 |
 | 3.待出少量汁之后倒入少量醋、盐、鸡精。继续翻炒。 |
 | 4.均匀上色之后，再炒二分钟左右即可出锅。 |
【醋炒藕片做法小贴士】
| 1.要不停的翻炒，已免糊锅。 |
