葱油蒜香扇贝
| 前几天在饭店里吃了葱油蒜香扇贝感觉这个季节的扇贝跟螺蛳一样相当的肥美呀吃了一个貌似有点不过隐但是那天不是偶们买单实在不好意思再加了这不第二天就赶紧去菜场买来扇贝开始制作了花了17元买了6个大大的扇贝而且个个都很饱满自从去年冬天的时候我买了一回受打击后就一直木有买过这个东东了 |
【食材与调料】
| 【主料】扇贝6个，粉丝150g |
| 【辅料】生抽30ml，生姜10g，大蒜5g，料酒10ml，油30ml，葱花10g |
【制作步骤】
 | 1.把扇贝用刷子洗干净 |
 | 2.把粉丝浸泡片刻 |
 | 3.把扇贝的二扇扇子分开，一边的扇子丢弃不用 |
 | 4.挖掉内部那块黑色的东西，码进盆子里 |
 | 5.然后放进锅里蒸三分钟，倒出蒸出来的水 |
 | 6.然后再扇贝上盘入适量的浸泡过的粉丝 |
 | 7.生姜和大蒜切成小粒 |
 | 8.滴入适量的料酒和生抽 |
 | 9.把生姜和大蒜切成小粒、入油锅翻炒一下 |
 | 10.把葱花撒在蒸好的扇贝上，并倒入刚炒过的生姜和大蒜，并淋上热油即可食用了 |
【葱油蒜香扇贝做法小贴士】
| 海鲜类的食物一定要掌握好蒸的时候 |
