葱油酥饼干的做法,怎么做葱油酥饼干好吃,做葱油酥饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

暑假快到了，带上自己做的饼干去过夏令营吧，饼干甜的吃多了，在阳光下再来一个咸味的油葱酥饼干，太满足了。PS：主料指油皮，调料油酥。

【食材与调料】

【主料】面粉100克，麦芽糖20克，牛奶50ml，色拉油10克，干酵母2.5克

【辅料】小麦淀粉50克，盐2克，猪油25克，葱10克

【制作步骤】

	1.把所有油皮材料：面粉100克，色拉油10克，麦芽糖20克，干酵母2.5克，牛奶50ml，混合，揉成面团，放置发酵；
	2.把油酥材料：小麦淀粉50克，猪油25克，盐2克，葱10克，混合揉成团，放置待用；
	3.油皮材料发酵变大差不二倍即可；
	4.油皮包好油酥；
	5.用保鲜膜包好，放置十五分钟；
	6.去掉保鲜膜，擀成长方形；
	7.擀好的面，折成四折叠；
	8.再用保鲜膜包好放置十分钟；
	9.再次四折叠方法，重复二次即可；
	10.擀成长方形，厚度为1.5至2毫米；
	11.用刀分成小方块；
	12.放入烤盘；放置沾盘，用铝箔纸垫底；（每个烤箱和烤盘不同，根据自家的而定，因为我家的烤盘用久了，且会沾的，所以用铝箔纸）
	13.烤箱预热，180°，烤15分钟，即可；
	14. 美味出炉，带上去春游吧。