葱油花卷
| 吃腻了外面买的馒头，自己发些面做个花卷，好看也好吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱一颗，五香粉一勺 |
【制作步骤】
 | 1.首先和面，将面粉 水、酵母加入到盆中，和成光滑面团，盖上保鲜膜饧发 |
 | 2.制作葱油，将大葱切碎，加入盐、五香粉、油拌匀备用 |
 | 3.将饧发好的面取出揉光滑，分成两块（面板足够大的话可以不用分开做） |
 | 4.取一块揉匀压成圆饼状 |
 | 5.将一半葱油加到面饼上面，并均匀摊开 |
 | 6.将面饼折叠四层成长条状 |
 | 7.将面饼切成宽度相当的段 |
 | 8.取两个叠放，用筷子在中间压一下 |
 | 9.两手分别捏住面的两头，向相反的方向拧，在底部将两头捏住即可 |
 | 10.依次做好剩余的，另一块面也是相同的操作，蒸锅内坐水烧开，将花卷加入 |
 | 11.先大火烧开，转中火烧20分钟左右与即可 |
 | 12.非常松软 |
【葱油花卷做法小贴士】
| 小贴士做花卷跟做馒头的步骤类似，发面很重要，一定要发够，不然会成死面 |
