葱油饼
| 自从我和老公开始2人厨房后，我就一直想着要多样话的吃法，但是无奈我们下班比较晚，所以平时就是大米饭，炒菜，一定变化都没有，记得好久没有吃葱油饼了，在征求了某个大男人的意见后，决定做一次，想到平时做中种面包，也许葱油饼也可以！ |
【食材与调料】
| 【主料】全麦粉300g，水160g |
| 【辅料】油30g，盐适量，葱花30g，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水，揉光，做到三光，还有水分的添加是根据面粉的吸水程度的，放到冰箱里冷藏，大约10个小时， |
 | 2.烧锅，热油，然后放凉备用； |
 | 3.把小葱切碎，切细； |
 | 4.面团提前拿出后，在常温下回温； |
 | 5.用擀面杖擀开，尽量擀的薄一点，可以用手去抻拉； |
 | 6.然后把刚才弄熟的油撒上，拎着边角去沾油，把每一部分都沾好； |
 | 7.然后撒上黑胡椒粉，盐，还有切好的葱花； |
 | 8.从底部卷起，抻着卷，卷的层数越多越好； |
 | 9.然后分成2分，在把它卷成2个原型，静置15分钟； |
 | 10.烧锅，用厚底的平底锅，中小火； |
 | 11.然后把圆饼擀开，不要擀的太薄，这样，外面酥脆，里面还是很软和； |
 | 12.然后放到锅中，大约5.6分钟，烙到2面金黄即可； |
 | 13.在烙到翻第三番后，用筷子和锅铲，在饼的2边往中间挤压，这样可以让饼起层，更好吃！ |
 | 14.最后出锅！ |
【葱油饼做法小贴士】
| 烙饼的面团要稍微软和点，这样出来的油饼比较好吃！ |
