葱油拌凉面
| 炎炎夏日来碗葱油拌面，不要再说没有胃口了，保准胃口大开。 |
【食材与调料】
【主料】面条5粒 |
| 【辅料】老抽半匙，生抽2匙，白糖1匙，蚝油3匙，鸡汤1勺，盐2g，味精适量g |
【制作步骤】
 | 1.食材:面条，大蒜，香葱，料汁碗(生抽，老抽，白糖，盐，耗油，鸡汤) |
 | 2.大蒜切片，香葱切断。 |
 | 3.炒锅中放入花生油，放入葱和蒜片。 |
 | 4.中小火呛至出香味。 |
 | 5.倒出葱油备用，捞出蒜片不要。 |
 | 6.料汁放入锅中烧开倒出备用。 |
 | 7.锅中烧水，放入面条煮至面条白心阶段。 |
 | 8.面条捞出放入凉开水中过凉。 |
 | 9.面条捞出控水，调入料汁，兑入葱油即可食用。 |
【葱油拌凉面做法小贴士】
| 小贴士蒜片出味后取出不要，面条煮到白心阶段就可以了。 凉开水需要提前放凉。 |
