葱香油酥饼
| 我家是山西晋南一带的，主食就是面食，从小到大就看老妈用面粉变出各种美食，现在都结婚了，妈妈的手艺却没学会，感觉有点汗颜，所以这个饼也是问过老妈做法，一步步做出童年的味道，希望面食的味道得到传承… |
【食材与调料】
【主料】面粉两根 |
| 【辅料】油适量，十三香适量，芝麻5g，酵母粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.因为是第一次上传，所以没照所有食材的合影，见谅，首先倒入碗里适量的酵母粉，我用的是安琪的 |
 | 2.再加一小勺的盐 |
 | 3.倒人温水搅拌均匀 |
 | 4.在面盆里倒入面粉，留一部分出来，做油酥和做和面用 |
 | 5.一点点地倒入前面加了盐和酵母粉的水，边加边搅拌 |
 | 6.把棉絮状的面慢慢和到一起，这时的面还有很不平，多揉几遍 |
 | 7.和成这样平的时候就可以了 |
 | 8.因为里夏天所以发面比较方便，我盖了锅盖放厨房发了 |
 | 9.发面的间隙我们可以先做油酥，放一些面粉在碗里，亲们可以多一些，事实证明我前面那些面这点油酥有点少 |
 | 10.加一小勺盐 |
 | 11.慢慢倒人油然后搅拌 |
 | 12.搅好的油酥 |
 | 13.一个小后面发好后先拿一小块出来，案板上放一些干面粉，把面揉几遍 |
 | 14.揉成一个圆团 |
 | 15.用擀面杖擀成长条 |
 | 16.抹上油酥再揉成圆团再擀成长条 |
 | 17.抹一点油再撒上十三香和小葱，从一边卷起，卷成长筒又压然后用擀面杖擀成圆饼 |
 | 18.用擀面杖擀成圆饼然后撒上芝麻 |
 | 19.电饼铛烧热抹上油 |
 | 20.放入饼，盖上盖子 |
 | 21.等电饼铛灯灭就可以打开 |
 | 22.配土豆丝和炒鸡蛋，很好吃哦，发面的时候炒菜，不浪费时间，哈哈 |
 | 23.再配上甜甜的绿豆汤，感觉人生圆满了呢 |
【葱香油酥饼做法小贴士】
| 小贴士和面的时候一定要一点点的加水，把握不准一次倒太多很有可能面太软 |
