葱香土豆丝饼
| 土豆，这种每年过冬都要吃的东西，原料好找，技法简单不过。但怎么做都有看点，怎么做都有噱头。面对着一盘土豆你不得不感慨，原来一粒小小的土豆能给我们这么多的快乐。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，胡椒粉适量，鸡精适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切细丝，淘洗几遍，用泡一会。 |
 | 2.葱洗净切末备用。 |
 | 3.土豆丝沥水，加入适量面粉、葱花，调味料，加适量的水调成面糊，不要太稀。 |
 | 4.电饼铛预热刷油，用勺子舀入面糊倒入饼铛，用木铲把饼四周弄圆成型。 |
 | 5.依次倒入面糊，成型后盖上盖，煎几分钟，一面煎熟后打开盖翻面，继续盖盖煎另一面。 |
 | 6.两面煎好就可以出锅了。 |
【葱香土豆丝饼做法小贴士】
| 小贴士煎好的饼趁热，吃更好吃，可以抹上番茄酱吃。 土豆丝浸泡一会去除淀粉。 |
