葱花鸡蛋煎饼
| 一个人吃饭，不想搞得太复杂，来个鸡蛋煎饼也不错，简单又快捷，刚好所需材料家里都有，最适合我这种懒人了，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，面粉30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，小葱50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料：鸡蛋、面粉和香葱 |
 | 2.将鸡蛋打散，香葱切成葱花 |
 | 3.在打散的鸡蛋液中加入适量盐调味，搅拌一下使盐融化 |
 | 4.搅拌好的鸡蛋液中筛入适量面粉 |
 | 5.慢慢搅拌，和成鸡蛋糊 |
 | 6.在鸡蛋糊中加入一点清水，然后搅拌均匀 |
 | 7.拌好的蛋液中加入切好的葱花，搅拌均匀 |
 | 8.平底锅洗净，倒入适量油烧热 |
 | 9.将蛋糊倒入平底锅，小火慢煎 |
 | 10.一面煎至金黄后，翻至另一面继续煎至金黄即可 |
 | 11.煎好的鸡蛋饼切件即可食用 |
 | 12.开吃了哦，喜欢的话还可以根据个人喜好蘸点番茄酱或者其他酱料 |
【葱花鸡蛋煎饼做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋糊最好搅拌成无颗粒状，以免影响口感；鸡蛋翻面的时候一定要小心，可以借助盘子帮助翻面，以免蛋饼破裂 |
