葱花豆渣薄饼
| 这个豆渣是用打豆桨剩下的豆渣。很多时候就是喝了豆桨，那些豆浆渣就扔掉了，挺可惜的。用来做煎饼的话就可以更加全面地吃掉黄豆中的精华，更加健康美味。 |
【食材与调料】
【主料】豆桨渣250g，面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量，小葱 5条，鸡蛋 1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.把小葱洗净切碎 |
 | 3.把豆渣和面粉加适量水和生粉调成糊状 |
 | 4.打入鸡蛋加入葱花 |
 | 5.下盐和鸡粉调味 |
 | 6.用勺子装一勺放进平底锅内摊薄 |
 | 7.用中小火煎 |
 | 8.煎到表皮有点焦黄后番过来再煎 |
 | 9.两边都煎好后上盘 |
【葱花豆渣薄饼做法小贴士】
| 小贴士可以煎得更焦一点吃起来更加香脆美味。 |
