南瓜青椒木耳煎饼
| 前几天买了一个南瓜，太大了，八九斤重，最近便琢磨着怎么吃南瓜了。今天早上做早餐，给老公做的拌面，给自己用南瓜搭配青椒木耳做了这份香喷喷的南瓜青椒木耳煎饼，松软可口，营养丰富哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑木耳适量，青椒适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒、木耳切丝 |
 | 2.南瓜去皮、瓤 |
 | 3.擦成丝 |
 | 4.放盐，抓匀 |
 | 5.放面粉、清水，搅拌均匀 |
 | 6.电饼铛加热，刷一层油，倒入面糊抹平 |
 | 7.撒上青椒木耳丝 |
 | 8.盖盖煎熟 |
 | 9.切块 |
 | 10.装盘 |
【南瓜青椒木耳煎饼做法小贴士】
| 南瓜含有大量水分，先放盐抓匀，腌出一部分水分，调面糊的时候加水就有数了。 |
