南瓜青椒木耳煎饼
前几天买了一个南瓜,太大了,八九斤重,最近便琢磨着怎么吃南瓜了。今天早上做早餐,给老公做的拌面,给自己用南瓜搭配青椒木耳做了这份香喷喷的南瓜青椒木耳煎饼,松软可口,营养丰富哦! |
【食材与调料】
【主料】南瓜300g |
【辅料】油适量,盐适量,黑木耳适量,青椒适量,面粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.青椒、木耳切丝 |
![]() | 2.南瓜去皮、瓤 |
![]() | 3.擦成丝 |
![]() | 4.放盐,抓匀 |
![]() | 5.放面粉、清水,搅拌均匀 |
![]() | 6.电饼铛加热,刷一层油,倒入面糊抹平 |
![]() | 7.撒上青椒木耳丝 |
![]() | 8.盖盖煎熟 |
![]() | 9.切块 |
![]() | 10.装盘 |
【南瓜青椒木耳煎饼做法小贴士】
南瓜含有大量水分,先放盐抓匀,腌出一部分水分,调面糊的时候加水就有数了。 |