葱炒干豆腐
| 干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉100g，干豆腐100g |
| 【辅料】油15g，盐1茶匙，酱油2茶匙，干辣椒适量，水淀粉适量，姜2片，大葱1/2个 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉煮熟 |
 | 2.煮熟的五花肉且小片 |
 | 3.干豆腐洗净，切成条状，开水煮片刻 |
 | 4.捞出沥水，装入盘中备用 |
 | 5.将准备好的葱姜和红辣椒切件备用 |
 | 6.锅底加油，下入五花肉，大蒜和姜爆香 |
 | 7.加入葱和干豆腐翻炒均匀加入酱油，盐等调料 |
 | 8.最后用水淀粉勾芡盛盘即可 |
【葱炒干豆腐做法小贴士】
| 小贴士干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。 |
