葱爆螺片
| 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。葱爆螺片加点胡萝卜点缀下，真是色香味美呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】海螺肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.螺肉洗净去杂物 |
 | 2.切成薄片 |
 | 3.水透滚，下入螺片 |
 | 4.迅速翻滚捞出 |
 | 5.炒锅放底油，放入胡萝卜片翻炒 |
 | 6.爆香姜丝，葱段，蒜片 |
 | 7.放入已抄过水的螺片，快速翻炒，加入精盐、白糖、味精 |
 | 8.起锅装盘 |
【葱爆螺片做法小贴士】
| 吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 |
| 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。葱爆螺片加点胡萝卜点缀下，真是色香味美呢。 |
| 【主料】海螺肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，胡萝卜适量 |
| 1.螺肉洗净去杂物 |
| 2.切成薄片 |
| 3.水透滚，下入螺片 |
| 4.迅速翻滚捞出 |
| 5.炒锅放底油，放入胡萝卜片翻炒 |
| 6.爆香姜丝，葱段，蒜片 |
| 7.放入已抄过水的螺片，快速翻炒，加入精盐、白糖、味精 |
| 8.起锅装盘 |
| 吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 |
