慈菇炒肉
| 慈菇营养丰富，含丰富淀粉质、蛋白质、脂肪、维生素、钙和磷。能解毒凉血、健胃止咳。 |
【食材与调料】
【主料】慈菇300克 |
| 【辅料】里脊肉1小块，胡萝卜1段，青椒半根，葱1段，蒜2/3瓣，蚝油1勺，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.慈菇洗净刮去表皮 |
 | 2.去皮的慈菇切片，汆一下水 |
 | 3.肉、葱、蒜，切片，胡萝卜和青椒也切好备用 |
 | 4.锅中放油加葱花爆香，加肉片滑炒，依次放入胡萝卜、青椒和慈菇，最加入少许盐和蚝油快速翻炒 |
 | 5.我特别喜欢吃慈菇，中医认为，慈姑主解百毒。还有较多的药用功能。而且做法很多 |
【慈菇炒肉做法小贴士】
