豉油蒸蛏子
| 平时因为自己比较喜欢吃肉，家里鱼类，海鲜类做的很好，今天在菜场看到蛏子，想起以前在外面吃的一道菜，自己略加修改做给家人吃，约定非常满意吧？ |
【食材与调料】
| 【主料】蛏子350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豉油适量，生姜若干，小葱适量，辣椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.蛏子买回来放淡盐水里，把里面的脏东西吐干净 |
 | 2.将蛏子放入开水中烫下 |
 | 3.把豉油，盐等调料调配好 |
 | 4.蛏子捞起洗净，摆盘后把酱汁淋在上面 |
 | 5.撒上白胡椒，生姜 |
 | 6.放在锅上隔水蒸 |
 | 7.蒸熟后在上面放上小葱和少许辣椒 |
 | 8.锅中烧油 |
 | 9.油烧热后淋上去就可以了 |
【豉油蒸蛏子做法小贴士】
| 小贴士喜欢重口味的话可以多放辣椒 |
