赤小豆眉豆冬瓜煲扇骨
| 这款汤可以祛湿、解暑，赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。 |
【食材与调料】
【主料】猪扇骨50克 |
| 【辅料】蜜枣1粒，薏米20克，生姜2片，盐少许，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.豆类提前用清水浸泡 |
 | 3.冬瓜去籽，留皮洗干净切块 |
 | 4.猪扇骨洗干净，冷水下锅煮开一分钟 |
 | 5.捞出洗干净杂质、姜片 |
 | 6.将煲汤材料放入锅中 |
 | 7.加入清水，放入电压力锅底座 |
 | 8.加上盖，按煲汤功能即可 |
 | 9.时间到等气压降下打开盖调入盐即可盛出享用。 |
【赤小豆眉豆冬瓜煲扇骨做法小贴士】
| 小贴士冬瓜皮留着煲汤解暑效果更好 |
