翅根炖板栗的做法,怎么做翅根炖板栗好吃,做翅根炖板栗需要哪些食材?-优卡食谱网

现在正是板栗大量上市的季节，做个栗子鸡吧，味道还不错呢！板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。

【食材与调料】

【主料】鸡翅根10个，板栗400g

【辅料】油适量，盐5g，葱姜适量，老抽5ml，糖4g，八角1个

【制作步骤】

	1.板栗用小刀去皮。
	2.用水泡一小时，本以为泡完后皮很好弄，结果还是用削土豆皮的刀削的。
	3.去了皮的栗子。
	4.鸡翅根洗净。
	5.锅内放油。
	6.放鸡翅根。
	7.放葱姜、八角。
	8.加老抽、糖。
	9.加水。
	10.加板栗。
	11.加盐，收汤即可。
	12.盛出。