橙香蛋糕
| 孩子爱橙汁，平时都极少买橙汁给他喝，因为都是添加了不少东西进去的。现在橙子上市，好好利用 |
【食材与调料】
【主料】橙汁40g，低筋面粉60g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】玉米油40g，细砂糖45g，糖渍橙皮丝20g |
【制作步骤】
 | 1.橙汁加10克糖拌匀 |
 | 2.分两次加油拌匀 |
 | 3.筛入低筋面粉 |
 | 4.搅拌均匀后加蛋黄 |
 | 5.拌好的蛋黄糊 |
 | 6.蛋清分三次加入糖打至干性发泡 |
 | 7.分三次加入到蛋黄糊里，上下切拌均匀 |
 | 8.最后加入糖渍橙皮粒（将橙皮丝剪成小粒） |
 | 9.拌好的蛋糕糊倒进六寸圆模里 |
 | 10.烤箱预热150度 |
 | 11.中下层烤40至45分钟 |
【橙香蛋糕做法小贴士】
| 小贴士拌蛋糕糊的手法一定要正确，不能划圈，否则会消泡的 |
