黄桃慕斯蛋糕
| 儿子五岁了，和同学一起过生日！做娘的也应该表现下了，裱花水平不行，本以为做个拿手的，可结果自己认为也不太理想！倒是小盆友的家长觉得很惊喜！继续努力！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄桃泥250g，淡奶油350g，戚风蛋糕1片，橙汁200g |
| 【辅料】黄桃片1片，银珠糖适量，巧克力片适量，砂糖40g，鱼胶粉35g |
【制作步骤】
 | 1.准备一片蛋糕，片成两片 |
 | 2.黄桃打成泥 |
 | 3.15克鱼胶粉加清水微波炉高火30秒至融化，剩惹把鱼胶粉液拌入黄桃泥中 |
 | 4.淡奶油打发至六分发 可流动状态（这次我失败之处就是打发过了,)分次把打发好的淡奶油拌入黄桃泥，即成慕斯糊 |
 | 5.一层蛋糕铺上黄桃和椰果（此可以省略） |
 | 6.倒入慕斯糊 打发过了都已经不成流动状态了 |
 | 7.铺上另一层蛋糕再倒入慕斯糊，倒入八分满，放冰箱冷藏两小时 |
 | 8.橙汁200克加鱼胶粉20克微波炉高火30秒 |
 | 9.冷却后倒入模具 |
 | 10.入冰箱冷藏至硬 |
 | 11.热毛巾焐模具四周三四秒即可脱模 |
 | 12.装饰物装饰下即可 |
 | 13.这是六寸的方形！ |
【黄桃慕斯蛋糕做法小贴士】
| 淡奶油一定不能打发过了，打止流动状态！ |
