陈醋菠菜花生米
| 下班买了把菠菜，想想做什么呢？还是陈醋菠菜花生米吧。菠菜含有大量的植物纤维，能促进肠道的蠕动。花生米可增强记忆了，健脑和抗衰老。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜300g，花生米150g |
| 【辅料】陈醋适量，盐适量，白糖适量，蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好菠菜、花生米、陈醋、白糖、蒜。 |
 | 2.菠菜摘好洗净切成段备用。 |
 | 3.将菠菜用开水焯一下。 |
 | 4.菠菜焯好后控干水分备用。 |
 | 5.热锅凉油，放入凉花生米，小火慢炸。 |
 | 6.炸熟的花生米装盘备用。 |
 | 7.陈醋中加入白糖、蒜末、盐、鸡精调汁。 |
 | 8.将调好的汁倒入菠菜花生米的盆中，搅拌均匀。 |
 | 9.成品。 |
【陈醋菠菜花生米做法小贴士】
| 焯菠菜时水中加两滴油，这样可使菠菜翠绿。炸花生米的油比平时多一些。 |
