炒杂蔬
| 今天是星期六，不想出去买菜了，就把冰箱里的杏鲍菇、菜花、青椒、胡萝卜统统的放在一起，再放上一点泡发的木耳，炒成了一道菜。营养丰富，颜色鲜艳，味道也很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇100g，青椒1个，黑木耳100g，猪肉片50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，菜花适量，葱适量，生抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花 杏鲍菇 青椒 胡萝卜 洗净 |
 | 2.都切成片 菜花掰成小朵 |
 | 3.青椒切成小块 |
 | 4.除青椒外 都用开水焯一下 |
 | 5.猪肉切成片 用淀粉抓一下 |
 | 6.热锅 放入适量的油 放入猪肉 煸炒 放入葱姜生抽 |
 | 7.放入木耳和各种蔬菜 |
 | 8.快速翻炒 |
 | 9.放入青椒 |
 | 10.放入适量的盐 |
 | 11.用水淀粉勾芡 |
 | 12.好了 开饭了 |
【炒杂蔬做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇用水焯一下 去掉怪味 最后水淀粉勾芡 汤汁裹在蔬菜上 入味 |
