素炒松菜花
| 现在市场上卖的有机菜花，并不是真正的有机蔬菜。它实际上属于松菜花，松花菜形似花菜，但蕾枝较长，花层较薄，花球柔软松散，颜色偏黄带绿头。松花菜的营养价值如何呢？在叶绿素、类胡萝卜素含量上明显高于一般紧花球花菜，维生素C、膳食纤维、粗蛋白等也较高，能促进新陈代谢，增加免疫力和抵抗力。我个人觉得，这种松菜花口感比一般的菜花要好，尤其是素炒。 |
【食材与调料】
| 【主料】松菜花250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.松菜花 洗净 掰成小朵 |
 | 2.用开水焯一下 |
 | 3.准备生抽 蚝油 |
 | 4.热锅 放入适量的油 放入葱花 生抽 蚝油 |
 | 5.放入焯好的菜花 |
 | 6.放入适量的盐 |
 | 7.翻炒均匀 |
 | 8.出锅了 素炒的 很好吃啊 |
【素炒松菜花做法小贴士】
| 用开水焯一下 松菜花的口感更好 |
