朝鲜冷面
| 妈妈在东北时常作朝鲜冷面，今天在超市里看到有卖朝鲜面生面的，就买了回来，可家里没有辣白菜也没有熟芝麻，更没有熟鸡蛋和鸡蛋饼相配，所以我在家就做了一碗简易版朝鲜冷面。 |
【食材与调料】
| 【主料】朝鲜面300g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，白糖适量，香菜适量，蒜末适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.朝鲜面用清水泡一下 |
 | 2.蒜末准备好 |
 | 3.黄瓜切成细丝 |
 | 4.香菜切成末 |
 | 5.黄瓜丝 香葱末 蒜末都放在一起 加入适量的味精和盐 |
 | 6.加入适量的辣椒油 |
 | 7.加入白醋 |
 | 8.加入一大勺白糖 |
 | 9.加入适量的凉白开 调成汤汁 |
 | 10.烧开水 放入朝鲜面 煮开 捞出 用凉水过几遍 |
 | 11.捞出朝鲜面放入汤汁中 |
 | 12.简单 但也非常酸辣可口 的朝鲜冷面就好了 |
【朝鲜冷面做法小贴士】
| 朝鲜面用水泡过后很容易就熟了 不要煮的时间过长 汤汁中加入的白糖很白醋要多一点 才好吃 |
