高汤朝鲜面
| 经开水略煮的朝鲜面捞起用凉水冲透控水份，加入所需调料高汤煮沸冲泡即可 |
【食材与调料】
【主料】朝鲜面300克，泡菜50克，高汤或鸡汤750mL |
| 【辅料】尖椒适量，虾皮适量，鸡精适量，香葱或香菜切末，白糖一勺 |
【制作步骤】
 | 1.干的朝鲜面 |
 | 2.冲些清水搓开打散 |
 | 3.泡酸菜 |
 | 4.高汤 |
 | 5.开水煮沸二分钟左右关火焖二分钟左右捞出 |
 | 6.捞起后放入冷水中洗去多余面汁防止朝鲜面粘一起 |
 | 7.控出多余水份放入汤碗内加入泡酸菜、虾皮、鸡精、白糖、盐、尖椒丝，再倒入泡酸菜的汤汁适量 |
 | 8.高汤煮沸 |
 | 9.煮沸高汤倒入汤碗搅拌均匀加些红油，喜欢芝麻酱的加入更好 |
【高汤朝鲜面做法小贴士】
| 小贴士拌入芝麻酱会更美味的 |
