炒三丁
| 今天的烧三丁是一个统称，实际上是佛手瓜丁、彩椒丁、瘦肉丁，我还加入一点玉米粒，这样颜色好看，口感丰富。而且佛手瓜口感爽脆，味道清香。 |
【食材与调料】
【主料】佛手瓜150g，猪肉丁50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，彩椒适量，玉米粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.佛手瓜洗净 |
| 2.佛手瓜削皮，彩椒洗净，猪肉准备好 |
| 3.彩椒猪肉都切成小丁 |
| 4.佛手瓜也切成小丁 |
| 5.熟玉米粒准备好 |
| 6.开水焯佛手瓜 |
| 7.焯玉米粒 |
| 8.热锅放入适量的油 放入生粉 |
| 9.加入适量的葱花 |
| 10.加入一品鲜 |
| 11.放入适量的盐 |
| 12.放入彩椒 |
| 13.翻炒均匀 |
| 14.出锅了 |
【炒三丁做法小贴士】
| 小贴士佛手瓜要削皮，否则太硬了，不好吃。 用水焯一下佛手瓜和玉米粒 口感更好。 |