炒肉
| 猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，酱油适量，蚝油适量，地瓜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切薄片，用油，酱油，地瓜粉拌好， |
 | 2.配料切好， |
 | 3.炒锅下油，下蒜头和姜爆香， |
 | 4.然后把拌好的瘦肉放下去炒， |
 | 5.加点盐和蚝油，再把切段的葱放下去， |
 | 6.翻炒几下，葱变软就可以了。 |
【炒肉做法小贴士】
| 小贴士炒瘦肉一定要用地瓜粉或生粉拌，炒起来才会嫩哦，也不能炒久了，不然太老了不好吃~ |
