炒凉薯
| 凉薯也许有一些人会不明白这是一种什么菜。凉薯也是春天播种，秋天收获。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素c。可生食，也可熟食。有清热祛火，养阴生津之功效。生吃或榨汁饮用，可治疗感冒出现的发热，烦渴，咽喉疼痛等等。青炒凉薯丝，清淡香脆可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】凉薯350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备凉薯一个， |
 | 2.去皮， |
 | 3.切丝， |
 | 4.热锅热油， 下入凉薯丝炒匀， |
 | 5.放点盐， |
 | 6.翻炒片刻， |
 | 7.放点辣椒提辣，不吃辣的可不放，将凉薯炒熟， |
 | 8.放点调味鲜提鲜炒匀出锅。 |
【炒凉薯做法小贴士】
| 炒凉薯，清爽香脆可口。 |
