炒空心菜
| 今天铁锅出关了。让它来试试这次闭关修炼得如何。哈哈我很少用铁锅，因为太重，粘锅，易糊，耗油，难得保养，但是炒这种绿叶菜，铁锅炒着就是要好吃一些，不知道原因。今天炒这个菜从下锅到出锅用时不到一分钟，炒出来的菜那个颜色绿的好喜欢，口感非常嫩，好吃 |
【食材与调料】
【主料】空心菜300g |
| 【辅料】大蒜2瓣，油适量，盐半勺，糖1g，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.空心菜洗净 |
 | 2.大蒜剥皮切片（切碎更好，由于我不吃任何辅料，切碎了等会不好弄出来，就切片，方便吃的时候把蒜夹出来扔了） |
 | 3.锅里放油炒大蒜末炒出香味，加入空心菜 |
 | 4.快速翻炒 |
 | 5.快快快翻炒 |
 | 6.快快快，加入盐糖鸡精出锅，不然菜要变色了 |
【炒空心菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
