炒黄豆芽
| 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。2 春天是维生素B缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B缺乏症。3.豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。4.另外因为黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。5.黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆芽500g |
| 【辅料】油5g，盐3g，鸡粉5g，葱5g |
【制作步骤】
 | 1.豆芽备用 |
 | 2.豆芽用水洗净。 |
 | 3.锅中放油，放入豆芽，煸炒，再加入盐。鸡粉调味 |
 | 4.待熟时加入葱末。 |
 | 5.现在可以上桌了 |
【炒黄豆芽做法小贴士】
| 小贴士不要炒太久，以免影响口感。 |
