炒胡萝卜丝
| 胡萝卜有丰富的维生素A，吃了对人体很有帮助，但也要适量，吃太多也不好的。胡萝卜不能与酒一起食用，若一切食用，胡萝卜会产生毒素。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣适量，蒜苗适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切丝，蒜苗切段，大蒜拍烂待用 |
 | 2.放入沸水中焯水后捞起，沥水 |
 | 3.锅中放入油，先放豆瓣炒香，断生 |
 | 4.再放入胡萝卜和蒜苗 |
 | 5.放入蒜和少许盐，再翻炒一下，即可出锅 |
【炒胡萝卜丝做法小贴士】
| 一定要先炒豆瓣，不然会有一种生味 |
| 胡萝卜有丰富的维生素A，吃了对人体很有帮助，但也要适量，吃太多也不好的。胡萝卜不能与酒一起食用，若一切食用，胡萝卜会产生毒素。 |
| 【主料】胡萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣适量，蒜苗适量，大蒜适量 |
| 1.胡萝卜切丝，蒜苗切段，大蒜拍烂待用 |
| 2.放入沸水中焯水后捞起，沥水 |
| 3.锅中放入油，先放豆瓣炒香，断生 |
| 4.再放入胡萝卜和蒜苗 |
| 5.放入蒜和少许盐，再翻炒一下，即可出锅 |
| 一定要先炒豆瓣，不然会有一种生味 |
