炒河粉
| 炒河粉是我家最爱吃的早餐之一，每次去市场看到有都会买一点回来放冰箱，不管是炒着吃或者下汤吃都特别喜欢。而且老公说感觉这边的河粉比以前在其他地方的河粉更好吃呢 |
【食材与调料】
【主料】青菜100g ，河粉300g ，鸡蛋两个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量 ，蒜苗适量 ，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材，如图。 |
 | 2. 起油锅，炒鸡蛋。直接打鸡蛋入锅，炒散。 |
 | 3. 大火，倒入洗好的青菜。 |
 | 4. 炒匀，待青菜叶子变绿，倒入河粉。 |
 | 5.大火快炒。 |
 | 6.稍炒一下，放盐调味。 |
 | 7.放适量酱油。 |
 | 8. 放入蒜苗段。 |
 | 9.充分翻炒，放适量剁椒。 |
 | 10.炒匀装盘。 |
【炒河粉做法小贴士】
| 小贴士炒粉的时候一定要注意火候，可根据情况调节火力大小。要不停的翻炒，要不容易粘锅 |
