炒甘蓝猫耳朵
| 晚上没什么事，就想着晚饭怎么吃。怎样才能吃得好有营养，还能让家里的宠物们保持身材，这是大多数饲养员们要考虑的问题。今天制作的这款颜色丰富、营养均衡的晚餐是一般家庭的首选哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，紫甘蓝50g，生抽适量，土豆 1个，胡萝卜 1个，辣椒 1个 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝加一点水榨汁，倒进面粉里。 |
 | 2.和成光滑的面团，醒20分钟。 |
 | 3.擀开成大薄片。 |
 | 4.用刀切成小方块，把小方块放在寿司帘上，用拇指按住往前搓，一个猫耳朵就做好了。 |
 | 5.锅里烧开水放入猫耳朵煮熟。 |
 | 6.捞出过冷水。 |
 | 7.菜码备齐。 |
 | 8.按照易熟程度放入锅中炒熟。 |
 | 9.放入生抽。 |
 | 10.放入猫耳朵翻炒。 |
 | 11.放盐出锅。 |
【炒甘蓝猫耳朵做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、面片的厚度比饺子皮厚一点就可以了。 2、我的猫耳朵做好了老公还没有回来，放的时间有点长了，所以有点压扁了。最好是现做现下才能保持圆滚滚的造型。 3、土豆要放水里洗掉淀粉炒的时候才不会粘锅。我一般是现放土豆后放胡萝卜，最后辣椒。 |
