炒甘蓝猫耳朵

01-04 投稿:佳宁
晚上没什么事,就想着晚饭怎么吃。怎样才能吃得好有营养,还能让家里的宠物们保持身材,这是大多数饲养员们要考虑的问题。今天制作的这款颜色丰富、营养均衡的晚餐是一般家庭的首选哦。

【食材与调料】
【主料】面粉200g
【辅料】油适量,盐适量,紫甘蓝50g,生抽适量,土豆 1个,胡萝卜 1个,辣椒 1个

【制作步骤】
炒甘蓝猫耳朵 1.紫甘蓝加一点水榨汁,倒进面粉里。
炒甘蓝猫耳朵 2.和成光滑的面团,醒20分钟。
炒甘蓝猫耳朵 3.擀开成大薄片。
炒甘蓝猫耳朵 4.用刀切成小方块,把小方块放在寿司帘上,用拇指按住往前搓,一个猫耳朵就做好了。
炒甘蓝猫耳朵 5.锅里烧开水放入猫耳朵煮熟。
炒甘蓝猫耳朵 6.捞出过冷水。
炒甘蓝猫耳朵 7.菜码备齐。
炒甘蓝猫耳朵 8.按照易熟程度放入锅中炒熟。
炒甘蓝猫耳朵 9.放入生抽。
炒甘蓝猫耳朵 10.放入猫耳朵翻炒。
炒甘蓝猫耳朵 11.放盐出锅。

【炒甘蓝猫耳朵做法小贴士】
佳宁心得:
1、面片的厚度比饺子皮厚一点就可以了。
2、我的猫耳朵做好了老公还没有回来,放的时间有点长了,所以有点压扁了。最好是现做现下才能保持圆滚滚的造型。
3、土豆要放水里洗掉淀粉炒的时候才不会粘锅。我一般是现放土豆后放胡萝卜,最后辣椒。

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