炒豆渣
| 豆腐渣中还含有较多的抗癌物质，经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌发病率；豆腐渣除含食物纤维外、还含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸，这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖的上升速度，对控制糖尿病患者的血糖十分有利；骨质疏松也是严重威胁老年人的健康、生命，发病率较高、危害较大的老年病，研究表明，豆腐渣中的钙含量也很高，在100克豆腐渣中含钙100毫克，几乎和牛奶等且容易消化吸收，常食豆腐渣对防治中老年人骨质硫除症极为有利 |
【食材与调料】
【主料】豆渣80g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱花备用 |
 | 2.放入油 |
 | 3.放入葱花 |
 | 4.放入豆渣，在放入盐 |
 | 5.成品 |
【炒豆渣做法小贴士】
| 小贴士香 |
