茶叶蛋
| 茶叶蛋在我还是孩子时，有着非常美好的记忆。老爸是军人，我出生后，在老家过了白日，妈妈就领着姐姐抱着我到部队去生活，因为离着老家很远，那个年代交通特别不方便，一直到我八岁老爸复原之前，我跟姐姐都没有回过老家。老爸复原前为了能回到家乡后更好的生活要提前回来几趟买房子，找人装修。老爸打小最宠我，房子装修好后领着我去看我们的新家，当然还有一些他自己其他的事情。我没们到家乡的时候已经很晚了，随便吃点就睡觉了，第二天一早，老爸领着我去早餐铺子吃早饭，我吃了四个茶叶蛋，这是我第一次吃茶叶蛋，感觉真是太好吃了！对，你没有看错，我八岁一口气吃了四个茶叶蛋。因为这事，老是被全家人打趣，但我还是觉得茶叶蛋是个很美好的食物，除了美味，还有我的家乡情。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋12个 |
| 【辅料】茶叶1把，盐适量，八角2个，香叶1片，花椒1小把 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋洗干净，把它煮熟 |
 | 2.把锅里放如适量的水，抓上一把茶叶，我用的大叶茶，味浓，颜色深，价格便宜 |
 | 3.再放上一小把花椒 |
 | 4.放入八角，香叶，三小勺盐，开大火熬制 |
 | 5.鸡蛋不烫手，或带着手套，把鸡蛋壳敲出裂纹，放桌子上滚一滚 |
 | 6.熬制的水烧开后转中火 |
 | 7.把鸡蛋放进锅里，一起再煮五分钟 |
 | 8.关火，把鸡蛋泡一夜，更入味，更好吃 |
 | 9.煮好的茶叶蛋 |
【茶叶蛋做法小贴士】
