茶树菇炒肉丝
| 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】茶树菇400g，肉300g |
| 【辅料】蒜50g |
【制作步骤】
 | 1.先将茶树菇洗干净备用~ |
 | 2.接着把肉切成丝，然后用生粉、盐先腌一下~ |
 | 3.然后把锅烧热，倒入油，先将肉丝爆炒一下~然后盛起备用~ |
 | 4.接着就是爆香蒜，然后把茶树菇倒入锅里加点盐和酱油炒~ |
 | 5.然后将刚才炒好的肉丝倒入一起炒~大约两分钟左右就可以上菜啦~ |
【茶树菇炒肉丝做法小贴士】
| 不需要炒太久~ |
