草莓慕斯蛋糕
| 自制了草莓果酱一直放在冰箱里，有些担心果酱不要坏了，那就白白浪费我辛苦做的果酱了，把果酱放入蛋糕里，看着淡淡的粉色是不是很诱人，喜欢的话不妨一试，味道绝对赞哦！ |
【食材与调料】
【主料】戚风蛋糕1个 |
| 【辅料】淡奶油280g，绵白糖26g，草莓7个，草莓果酱适量，鱼胶片1片，牛奶40g |
【制作步骤】
 | 1. 准备好戚风蛋糕 |
 | 2.蛋糕一切二，然后剪去边，比模具小一圈即可 |
 | 3.40克牛奶放入鱼胶片泡软 |
 | 4. 淡奶油加入26克白糖，打发至略显纹路，取出一小部分打发至可以裱花状态，装入裱花袋 |
 | 5.准备好草莓果酱 |
 | 6. 放入打发好的淡奶油里，搅拌均匀 |
 | 7. 草莓洗净，沥干水分，草莓一切二，在模具周围围一圈 |
 | 8. 鱼胶片泡软后，放入锅中隔水融化，融化好的鱼胶片倒入草莓果酱慕斯馅中，搅拌均匀 |
 | 9. 放入一片蛋糕片，倒入一半的慕斯馅 |
 | 10.再放入一片蛋糕 |
 | 11.倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时，上面按照自己的喜好随意裱花即可 |
【草莓慕斯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士做好的慕斯蛋糕不裱花也可以 |
