草莓果酱
| 最近草莓大量上市，从水果店门口过的时候还能闻到草莓甜甜的香味，但是草莓保存起来有些困难，即使放进冰箱里也不行。想着尝试一下做果酱吧，于是说做就做，动起手来！ |
【食材与调料】
【主料】草莓700g |
| 【辅料】白糖250g，柠檬1个 |
【制作步骤】
 | 1.草莓洗净去蒂，切小块。(我特意留了几个大块，想要果酱里有大颗粒，好配酸奶) |
 | 2.加一半的糖，腌制出水。我是入冰箱冷藏了一夜。 |
 | 3.将草莓连同腌制出的水一同放入锅中，小火熬煮 |
 | 4.将剩余的糖倒入锅中，搅拌均匀，继续煮 |
 | 5.一边搅拌一边撇去浮沫 |
 | 6.挤入柠檬汁，继续熬煮至草莓变得透明即可，不可熬制过头，否则味道不好。 |
 | 7.瓶子事先煮过消毒，果酱稍稍冷却后装入瓶中。不过浮沫还是没有撇净╮(╯_╰)╭ |
【草莓果酱做法小贴士】
