菜苔炒蛋
| 喜欢吃菜苔，所以做了这个菜苔炒蛋。其实有时只要把相同的食材换种刀法就可以做出不同的味道！ |
【食材与调料】
| 【主料】菜苔1把，鸡蛋2只 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.草苔一把，鸡蛋两只，分别清洗干净 |
 | 2.鸡蛋打入小碗内搅拌成蛋液 |
 | 3.菜苔切碎 |
 | 4.取一点菜苔与蛋液拌匀 |
 | 5.炒锅内放油，油开后下入菜苔蛋液 |
 | 6.待一面煎至金黄后翻面 |
 | 7.两面都煎好后用铲子把蛋铲散，加入适量盐、酱油、花椒面翻拌均匀即可 |
 | 8.做好的成菜，黄绿相间清新爽口。 |
【菜苔炒蛋做法小贴士】
| 这道菜一定不要时间长了，否则菜苔就会失去清脆的口感了！ |
