菜苔腌菜
| 菜苔是这个季节武汉人最爱的青菜啦。除了平时的素炒，腊肉炒之外，我外婆以前喜欢用老点的菜苔来做腌菜，很好吃哦！妈妈昨天做了一道，十分好吃呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】菜苔500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，尖椒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.选择新鲜上市的菜苔 |
 | 2.将菜梗切小丁加盐腌一个小时 |
 | 3.准备好尖椒，大蒜和姜末 |
 | 4.在锅内爆香姜 |
 | 5.加入大蒜和尖椒爆香 |
 | 6.加入2翻炒均匀至变色 |
 | 7.起锅前加入少许生抽即可 |
【菜苔腌菜做法小贴士】
| 加盐腌制菜苔后一定要沥干水分 |
| 菜苔是这个季节武汉人最爱的青菜啦。除了平时的素炒，腊肉炒之外，我外婆以前喜欢用老点的菜苔来做腌菜，很好吃哦！妈妈昨天做了一道，十分好吃呢！ |
| 【主料】菜苔500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，尖椒适量，生抽适量 |
| 1.选择新鲜上市的菜苔 |
| 2.将菜梗切小丁加盐腌一个小时 |
| 3.准备好尖椒，大蒜和姜末 |
| 4.在锅内爆香姜 |
| 5.加入大蒜和尖椒爆香 |
| 6.加入2翻炒均匀至变色 |
| 7.起锅前加入少许生抽即可 |
| 加盐腌制菜苔后一定要沥干水分 |
