彩蔬腊肠杂粮饭
| 又一次偷懒的产物。周末买了些红米和糙米，想是在米饭中掺杂一些，对肠胃好，尤其是像我这样有些便秘的人 ，吃点杂粮是极好的。下班回家，冰箱里菜不是很多，所以把剩下的蔬菜一样弄一点做了炒饭，看起来还是很丰富的。因为没有现成的米饭，所以都是刚煮的，用沥米饭的方式，所以煮出来的饭还是很有颗粒感，我一直喜欢这种比较硬一点的饭。 |
【食材与调料】
【主料】糙米10g，红米15g，大米70g，胡萝卜20g，洋葱10g，青椒8g，紫甘蓝10g，香肠40g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.红米和糙米清水泡发10小时 |
 | 2.泡好后，加入大米混合，淘洗干净 |
 | 3.锅中加入适量的清水，煮开后加入淘洗好的米，煮至于米粒中间刚好变色 |
 | 4.沥干水分，上锅蒸15分钟 |
 | 5.青椒、胡萝卜、洋葱和紫甘蓝切小粒 |
 | 6.锅中加入适量的植物油，加入腊肠煸炒一小会儿 |
 | 7.加入胡萝卜、青椒和洋葱，翻炒均匀 |
 | 8.加入紫甘蓝，和匀 |
 | 9.加入煮好的米饭 |
 | 10.快速翻炒几下 |
 | 11.加入适量的食盐，和匀即可 |
【彩蔬腊肠杂粮饭做法小贴士】
| 小贴士红米和糙米要提前泡一晚上，不然不宜煮熟； 米饭加入不用炒太久，因为米饭是刚煮好的，和匀即可 |
