彩椒冬笋炒虾仁
| 这道菜虾仁玉白鲜嫩,冬笋清脆爽口.虾仁的营养与彩椒,冬笋的清新合二为一，营养又美味。 |
【食材与调料】
【主料】虾仁250g，红辣椒30g，黄辣椒30g，绿辣椒30g，冬笋50g |
| 【辅料】油适量，盐3g，大葱10g，生姜5g，料酒2汤匙，大蒜5g，绵白糖2g，胡椒粉3g |
【制作步骤】
 | 1.准备所有材料。 |
 | 2.虾仁用料酒，盐，胡椒粉腌制。 |
 | 3.冬笋切片，彩椒切菱形块。 |
 | 4.锅中放水，焯一下冬笋备用。 |
 | 5.锅中放油，油热放葱、姜、蒜炝锅。 |
 | 6.放入虾仁、烹入料酒。 |
 | 7.放入冬笋翻炒，放入彩椒、放入盐、白糖、快速翻炒，出锅。 |
【彩椒冬笋炒虾仁做法小贴士】
| 小贴士1、冬笋要提前焯烫一下。 2、虾仁提前腌制去腥。 |
