菜花香木耳
| 干木耳是每年过节必须要买的菜，一则它是干货，容易存放，二来它吃起来简单，是一道百搭菜，所以每年到过年，家里都会准备好几袋的干木耳，可以自己家吃，也可以送人，一举两得，美的很。过年大鱼大肉的把人吃的很腻，来点素菜，吃起来很是美味，木耳和菜花搭配，不仅颜色好看，味道也是很美味的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳50g，菜花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，五香粉适量，生抽适量，鸡精适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：适量的菜花和干木耳 |
 | 2.把菜花用手撕成小块 |
 | 3.木耳放到碗中，加热水泡发一会 |
 | 4.青椒和大蒜切丝 |
 | 5.木耳泡发好，在用手撕成小块 |
 | 6.取锅烧水，等水开了，加上少许的盐，然后把菜花焯一下 |
 | 7.取锅，热锅凉油，等油热了加上切好的大蒜爆出香味 |
 | 8.在加上切丝的青椒爆炒 |
 | 9.加上撕碎的木耳一起翻炒 |
 | 10.加上焯过的水的菜花一起翻炒 |
 | 11.加上适量的五香粉调味 |
 | 12.加上适量的盐调味 |
 | 13.最后加上适量的生抽和鸡精，搅拌起来就可以出锅装盘 |
【菜花香木耳做法小贴士】
| 焯菜花时，给水里加上少许的盐，这样炒出来的菜花更加的美味 木耳泡发时，加上适量的温开水，这样泡发木耳就能快一点 |
