菜花茄汁面
| 很喜欢用番茄汁下面，酸酸甜甜的，美味极了。最初想起要做茄汁面，还是因为一家名为“阿利茄汁面”的店。他们店里的茄汁面和卤鸡翅、鸡腿很有名。基本去吃的都是少不了这两样。我们也深深喜欢上了这个口味的面，频频去吃，当然更少不了麻辣过瘾的鸡翅和鸡腿！自己做的茄汁面虽然比不上人家的汤鲜味美，但是很健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条200g |
| 【辅料】番茄1个，菜花适量，葱适量，姜适量，葵花籽油适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鲜面条。 |
 | 2.番茄洗净切小块，菜花、葱姜洗净。 |
 | 3.放入料理杯，加适量水，搅拌一下。 |
 | 4.菜花掰成小块。 |
 | 5.葱姜蒜洗净切碎。 |
 | 6.锅中放适量油，烧热，爆香葱姜蒜。 |
 | 7.放入菜花翻炒片刻。 |
 | 8.倒入打好的番茄汁。 |
 | 9.烧开，搅匀。 |
 | 10.下入面条。 |
 | 11.搅匀，放入适量盐。 |
 | 12.放入酱油。 |
 | 13.面条煮熟后放适量鸡精调味即可。 |
 | 14.美味面条出锅，放两个小虾点缀一下~~ |
【菜花茄汁面做法小贴士】
| 做茄汁面，如果番茄汤汁不太浓的话，也可以加入一些番茄酱。 |
