菜焙子
| 之前拌了一大盆凉拌菜还没吃完，早上不知道吃什么好，干脆做个菜焙子吧，煎个鸡蛋放上，有菜有鸡蛋，营业丰富的早餐便诞生了，真好吃，嘿嘿 |
【食材与调料】
| 【主料】白焙子3个，鸡蛋3个，凉拌菜少半碗，乌江榨菜1贷 |
| 【辅料】油适量，蒜蓉辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.早上起来先把鸡蛋煮上，正好可以洗漱，完事后鸡蛋也就煮熟了，多煮了两个准备完了吃面用，吃几个焙子用几个鸡蛋，随意啊 |
 | 2.鸡蛋煮熟放冷水里凉着，水热了换一下水，这样比较好剥蛋皮 |
 | 3.准备拌好的凉拌菜和榨菜，凉菜可以是黄瓜、胡萝卜、海带丝、豆腐皮、土豆丝都可以 |
 | 4.把榨菜和凉拌菜拌在一起，加少许蒜蓉辣酱拌匀，不加也成 |
 | 5.准备白焙子和剥好的煮鸡蛋，焙子是买的现成的 |
 | 6.平底锅加油，油热放入焙子和鸡蛋煎 |
 | 7.煎至表皮发黄翻过去煎另一边 |
 | 8.煎至两边发黄，鸡蛋表皮微皱即可，煎好的，看起来是不是就很有食欲 |
 | 9.把饼割开，用筷子抹少许蒜蓉辣酱 |
 | 10.下面夹些菜，再放鸡蛋，把鸡蛋用筷子扎烂，上面可以再放些菜 |
 | 11.菜焙子就好了，很好吃哦 |
【菜焙子做法小贴士】
| 鸡蛋煮熟用凉水凉一会好剥蛋皮 鸡蛋稍微煎一下会很好吃 夹菜时不要夹的过多 鸡蛋用筷子扎烂更好吃哦 |
