五彩鸡柳
| 宝贝不爱吃肉，当妈的只好想方设法做不同的肉肉给宝贝吃。鸡肉营养丰富，蛋白质含量也比猪肉高，这样炒起来鸡肉很嫩，颜色又鲜艳，宝贝还挺喜欢吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡柳肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，玉米粒适量，四季豆3根，红辣椒1根，洋葱半个，胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜鸡柳肉一块 |
 | 2.切成小丁 |
 | 3.加一勺胡椒粉 半勺盐 半勺鸡精 一勺料酒 一勺生抽 一勺淀粉抓匀腌制10分钟 |
 | 4.将洋葱，红辣椒，四季豆切丁，玉米粒掰好备用 |
 | 5.冷锅热油烧至7成热 |
 | 6.将鸡丁下油迅速焯一下 |
 | 7.稍加变色即可捞出装盘备用 |
 | 8.锅内底油先炒洋葱丁 |
 | 9.炒出香味后下四季豆炒 |
 | 10.再依次加入玉米粒，辣椒丁，加一丁点盐翻炒熟 |
 | 11.最后加入鸡丁一同再稍加翻炒即可装盘了 |
【五彩鸡柳做法小贴士】
| 鸡丁裹点淀粉会炒的更嫩哦。 火候不要太大，动作要迅速 |
