菠萝烩翅中
| 菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。孕妇食用可以补充维c，预防口腔溃疡。 鸡翅中的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】翅中500g，菠萝80g |
| 【辅料】姜10g，葱10g，美极鲜15ml，盐5g，花生油30ml，白砂糖5g，五香粉2g，胡椒粉1g，白酒少许，清水适量，黄瓜 50g |
【制作步骤】
 | 1.翅中洗净再每个翅中中间划一刀。 |
 | 2.菠萝切块。 |
 | 3.黄瓜洗净去皮切片。 |
 | 4.热锅下油，放入葱姜炝锅再加入翅中。 |
 | 5.翻炒至翅中变色。 |
 | 6.加入适量白酒。 |
 | 7.盖盖闷30秒。 |
 | 8.再加入盐、胡椒粉、五香粉、白砂糖和清水炒匀。 |
 | 9.盖盖小火焖8分钟。 |
 | 10.加入黄瓜片。 |
 | 11.翻炒至断生。 |
 | 12.再加入菠萝块。 |
 | 13.翻炒均匀出锅即可。 |
【菠萝烩翅中做法小贴士】
| 翅中好吃，但是不能吃太多。 加少许白酒可以使味道更香。 |
