菠萝炒饭

01-07 投稿:飞雪无霜
春来了,卖菠萝的小贩上街了,推着三轮车,三五一伙边聊边卖。我是看到菠萝就走不动路,买上一个才罢休。于是便有了这个菠萝炒饭, 菠萝炒饭又香又甜,吃不腻的。

【食材与调料】
【主料】菠萝1个,米饭200g,鸡蛋1个
【辅料】胡萝卜丁30g,虾仁50g,玉米粒30g,洋葱丁30g,黄瓜丁30g,蛋清少许,盐3g,味极鲜酱油5ml

【制作步骤】
菠萝炒饭 1.菠萝一个备用,选择表面发黄的会比较甜,又香
菠萝炒饭 2.米饭200克备用
菠萝炒饭 3.准备鸡蛋一个打散,虾仁用少许蛋清勾芡,洋葱切丁,玉米粒少许
菠萝炒饭 4.黄瓜和胡萝卜分别切丁
菠萝炒饭 5.菠萝从上部四分之一处切开
菠萝炒饭 6.用小勺子挖出果肉
菠萝炒饭 7.菠萝变成盛饭的容器
菠萝炒饭 8.菠萝丁50克备用
菠萝炒饭 9.锅中放油少许,倒入虾仁炒熟后,取出
菠萝炒饭 10.再重新放油,倒入鸡蛋用锅铲搅碎
菠萝炒饭 11.倒入洋葱丁
菠萝炒饭 12.倒入菠萝丁
菠萝炒饭 13.倒入胡萝卜黄瓜丁
菠萝炒饭 14.倒入米饭
菠萝炒饭 15.倒入虾仁
菠萝炒饭 16.将盐和酱油倒入后,搅拌均匀即可装在菠萝容器中。

【菠萝炒饭做法小贴士】
小贴士蔬菜和菠萝都要沥干水分,否则加入米饭中容易粘锅。

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