菠菜汁大福饼
| 女儿在网上给我买了一个模具，她说我喜欢做花样馒头，这下有了模子就方便了！今天试试怎么样不是太理想蒸出来的馒头花纹不是太明显 |
【食材与调料】
【主料】面粉2g |
| 【辅料】模具1个 |
【制作步骤】
 | 1.把发酵好的面团用力揉出里边的气泡，搓成长条 |
 | 2.然后分割成100克的面剂子 |
 | 3.模具里撒上干面粉这样做好的胚子容易脱模 |
 | 4.把面团放在磨具里用力按压紧实，倒扣出来 |
 | 5.做好的胚子放在喷水的厨布上静置十几分钟上笼蒸20分钟就可以了，蒸好的馒头不要着急掀开焖三分钟打开，要不馒头容易回缩 |
 | 6.蒸好的馒头是不是很漂亮哟可惜花纹不是太明显 |
 | 7.再来一张 |
 | 8.成品图 |
【菠菜汁大福饼做法小贴士】
| 小贴士菠菜汁里加盐和苏打粉搅拌这样蒸出来的馒头不易变色 面团揉的越到位，蒸出来的成品图越漂亮 |
